Meeeelloooooo...

För egen del innebär inte Melodifestivalen mer än ett bra tillfälle att mysa till det. Och sådana tillfällen tar jag tillvara på. Glatt barn - glad mamma. Idag blev det ugnspannkaka med äppel och bacon och inför mello om dryga halvtimmen väntar fruktspett och smågodis. (Kanske vi vräker i oss en enorm mängd chips och dip också men det gör sig knappast på bild.)

Såhär gör jag pannkakan:

2 äpplen
1 paket bacon
Lite smör till formen
2½ dl vetemjöl
6 dl mjölk
½ tsk salt
3 ägg

Skala och tärna äpplena och lägg dem i en smörad form.
Stek bacon i mindre bitar och strö dem sedan över äppelbitarna.
Vispa mjöl, mjölk och salt till en slät smet. Tillsätt äggen, ett i taget. Häll smeten över äpplen/bacon i formen.
Grädda pannkakan på 250 grader, mitt i ugnen i cirka 40 minuter.

Drömmer och längtar...

...och hoppas innerligt att vårterminen rullar på i en ordentlig fart.
Jag längtar och trånar efter maj, och ännu mer efter slutet av maj då vi lämnar Sverige för att fira ungens födelsedag under en palm i solen. Man fyller bara tio år en gång - klart vi måste göra något minnesvärt.

Sjuk, sjukare, sjukast.

Ungen är krasslig och jag VAB:ar. Det kan vara ganska mysigt att ta hand om, pyssla med och pigga upp. Så länge jag själv inte är sjuk vill säga. Igår kom den där känslan, som att jag har blivit dragen i halsen med en rasp. Och sen febern. Orkar ingenting. Förutom att fota min torra frukost vill säga. När vi är sjuka får ungen chipslunch efter eget önskemål. Jag motsätter mig inte, orkar inte stå upprätt idag. Ligger här i soffan med mina kompisar; datorn, iphonen och ipaden.

Minecrafttårta på Minecraftkalas.

När min unge för ett halvår sedan fyllde nio år, önskade han sig ett kalas i Minecrafts tecken. Inte alltför ovanligt idag gissar jag. Jag brukar ha lätt att tillgodose hans önskemål då det fullständigt överflödar av kalasprylar och tips på nätet. Det var dock svårt att hitta grejer till just Minecrafttema, så nu var det dags att tänka själv. Fram med skrivare, google och limpistol.
Jag skrev ut diverse motiv som jag sedan limmade på gröna muggar, pappersstrutar, tallrikar och glasflaskor. Jag vek Minecraftblock i papper som jag använde som dekoration på bordet. Vidare byggde jag ett Minecraftmotiv i Photoshop som jag sedan skrev ut på sockerpapper, klippte i passande format och klädde tårtan med. Ser mer under varje bild.

Minecraftblocken är mallar, utskrivna på papper och som jag sedan vikit och limmat. 
Flaskorna är fina gamla ölflaskor (väl diskade en sisådär arton gånger), som jag har limmar blockmotiv på. 
Jag fyllde flaskorna med önskad dryck och i med ett sugrör. 

Jag limmade ihop strutar och dekorerade dem samt pappersmuggar med minecraftmotiv. 
Strutarna och muggarna fyllde jag väl med popcorn.

Jag bakade ungens favoriter - chokladbollar. 
Dock rullade jag dem inte, utan gjorde block av dem istället och strösslade med grönt strössel. 
Vips har vi skapat ett "gräsblock".

Huvudmomentet, Minecrafttårtan. Jag bakade en tårta i fyra lager - 
varvade med banan- och hallonmousse. Tårtan är täckt med vit marsipan. 
På marsipanen la jag det motiv som jag hade skrivit ut på sockerpapper. 
För att dölja skarvar dekorerade jag ytterligare med grön och brun sugarpaste.

Godis på spett, popcorn i minecraftmugg och Coca-cola Zero i Minecraftflaska med sugrör. 
Lite glitter och stjärnor på bordet ökade partystämningen.

Istället för godispåsar; godis på spett. 
Blandade godsaker trädda på en träpinne var uppskattat. 
Jag gjorde många, så det fanns möjlighet att ta med sig ett spett eller två på vägen hem.

Jag trädde även stora marshmallows på spett. 
Jag doppade dem i "sweet melts" från Panduro (finns i olika färger).
 http://www.pandurohobby.se/Katalog/90-Sla-in-Ge-bort/9010-Godis/901040-Bakmix-dekor/1/290935-Sweet-melts-340-g-ljusgron

Barnslig julavslutning.

Imorgon har ungen julavslutning i skolan. Han önskade ha med sig sina favoriter: helt vanliga chokladbollar. Jag gör dem i miniatyr med extra mycket kaffe och hittills har ungarna i hans klass suktat efter mer. Bra betyg med andra ord.

Såhär blir de barnsligt goda:

100 gram rumsvarmt smör

1 dl socker

2 matskedar kakao

1 matsked vaniljsocker 

4 dl havregryn 

3 matskedar kallt starkt kaffe

Blanda smör och socker och tillsätt därefter övriga ingredienser. Jag blandar allt med händerna för att sedan rulla små bollar som rullas i kokos eller något roligt strössel.