"Något för alla" - Månadens sötsak

Jag hoppar på utmaningen hos sotasaker.com och bakar något efter hennes givna tema. Temat för januari är "Något för alla" (http://sotasaker.com/manadens-sotsak/), vilket direkt får mig att tänka på choklad. Har nog aldrig hört någon inte gilla choklad.
Sååå...

Här kommer en chokladkaka, fylld med After Eight:


Cirka 8 rejäla bitar (en form på 24 cm)

Chokladkaka

• 100 g smör
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 1 dl vetemjöl
• 1/2 dl siktad kakao
• 1 tsk vaniljsocker 
• 5 After Eight, eller efter behag
• Sätt ugnen på 175 °C.
• Smält smöret och tillsätt After Eight, en efter en. Rör om och låt det sedan svalna.
• Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman mjöl, kakao och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt smöret.
• Häll i en smord bröad (gärna med kokos), form.
•  Grädda i ca 25 minuter. Låt den stå och svalna helt.
• Pudra med florsocker och ringla över chokladsåsen.

Chokladsås

• 1 msk smör
• 1 1/2 msk kakao
• 1 msk sirap
• 3 msk socker
• 1 dl grädde

• Smält smöret och vispa i kakaon. Tillsätt sirap, socker och sist grädde.
• Låt koka ihop och späd med lite vatten om det behövs.

Det blir chokladsås över (om du inte väljer att dränka kakan vill säga), som är god att ha som tillbehör till chokladkakan, samt lite grädde och några bär.